Garnitürlü Rulo Köfte Tarifi

 

Garnitürlü Rulo Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
•  1 adet soğan(büyük)
•  2 diş sarımsak
•  1 adet yumurta (küçük)
•  5 dal maydanoz
•  1 dilim bayat ekmek
•  Tuz
•  Karabiber
• Yarım kavanoz garnitür

Sosu için;

• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
•  1 çay kaşığı biberiye
•  1 çay kaşığı pulbiber
•  Tuz

Garnitürlü Rulo Köfte Tarifi Yapılışı

1. Soğan, sarımsak, ekmek ve maydanozu robottan geçtim bir kaba aldım.
2. Çırpılmış yumurta, kıyma, tuz ve karabiberi ekledim yoğurdum.
3. Başka baharat seviyorsanız ekleyebilirsiniz. Dolapla yarım saat kadar dinlendirdim.
4. Stres filmin üzerine sererek kare olacak şekilde elimle bastırdım.
5. Ortasına garnitür koydum ve ateşin ucundan tutarak yuvarladım.
6. Bu işlemi yaparken kıymayı bir yandan bastırdım daha yuvarlak şekil alması için.
7. Yağlı kağıt serili tepsime serdim. 200 derecede kontrollü olarak pişirdim yaklaşık 35 dakika sürdü.
8. Bu sırada sosu için domatesi rendeledim bir tavaya aldım üzerine ince doğradığım sarımsak ve baharatları ekledim  karıştırdım.
9. Kısık ateşte pişirdim. Fırından çıkan  köfteyi dilimledim servi tabağına aldım.
10. Üzerine sostan dökerek servis ettim. Deneyeceklere afiyet olsun.