Güveçte Lokum Somon Tarifi

 

Güveçte Lokum Somon Tarifi İçin Malzemeler

• Somon Balığı (2 parça)
• Zeytin yağ
• 1 adet limon
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• Maydanoz (kıyılmış)
• Yeşil Biber (kalın doğranmış)
• Kırmızı Biber (kalın doğranmış)
• Küçük Domates
• Tuz
• Karabiber
• Yağlı kağıt
•  2 adet Güveç

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Güveçte Lokum Somon Nasıl Yapılır?

• Somonu derisinden ayırarak kuşbaşı şeklinde dilimliyoruz.
• Kasede dilimlediğiniz somonları zeytinyağında harmanladıktan sonra yağlı kağıda alıyoruz.
• Dilimlediğimiz somonlarımızın üzerine maydanoz, sarımsak, biber, tuz, karabiber ve sıkılmış limonu da koyarak karıştırıp yağlı kağıdı hava almayacak şekilde paket yapıyoruz.
• Önceden 180° ısıtılmış fırındaki güvecimize paket yaptığımız yağlı kağıdımızı güvecimize koyarak 20 dakika pişiriyoruz.
• 20 dakika sonunda güvecimize yağlı kağıdı dikkatlice boşaltıyoruz.
• Fırında somonun üstü açık şekilde yaklaşık 5 dakika pişirdikten sonra kaşar peynirimizi koyuyoruz.
• Kaşar peyniri eriyince bir dilim ekmekle güveçteki suyunun da tadına bakmak için servisimizi güveçle yapıyoruz. Afiyet olsun!