Ispanaklı Yufka Börek (Harika Sosu İle) Tarifi

 

Ispanaklı Yufka Börek (Harika Sosu İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 5 adet yufka
• 1adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber

Sosu için;

• 1 kase dolusu yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta

Ispanaklı Yufka Börek (Harika Sosu İle) Tarifi Yapılışı

1. Bu börek favoriniz olacak. Benden söylemesi. Hem lezzetli hem pratik. Pişerken o çıkan kokuyu duysanız hak verirsiniz. Neşe hadi tarife geçelim.
2. Önce ıspanakları yıkayalım. Doğrayalım. İçine minik minik doğradığımız soğanları çiğden ilave edelim.
3. Tuzunu baharatları ilave edip elimizle yoğuralım. Bir yandan sosumuzu hazırlayalım yoğurdun içine sıvı yağ ve yumurtaları ekleyelim çırpalım.
4. Yufkamızın 1 tanesini serelim. Sostan sürelim her yerine. Ortadan ikiye keselim yufkayı. İç malzemeden koyalım.
5. Rulo yapalım. Tepsimize yuvarlayarak dizelim.
6. Hepsini bu şekil yapalım. Kalan sosu üzerine sürelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede alt üst pişene denk pişirelim.