Kabak Çiçeği Dolması (Kıymalı) Tarifi

Kabak Çiçeği Dolması (Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler

• 35-40 adet kabak çiçeği
• 250 gram kıyma (orta yağlı)
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• 1 adet domates rendesi
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kabak Çiçeği Dolması (Kıymalı) Tarifi Yapılışı

1. Kabak çiçeklerinin ortasında ki sivri sarı kısmi ve dışında ki kılçıkları açıklayalım.
2. Yıkayıp kurumasını bekleyelim.
3. Bu sırada iç harcı için gerekli malzemeleri hazırlayıp karıştıralım.
4. Kabak çiçeklerini çok zedelemeden doldurup tencereye dizelim.
5. Üzerine 1 tatlı kaşığı salçayı 2 su bardağı suda inceltip dolmaların üzerine gezdirelim.
6. Yarım çay bardağı kadar da sıvı yağ gezdirip üzerine bi tabak kapatalım.
7. Kısık ateşte kaynadıktan sonra ortalama 40-45 dakika pişirelim. Pişmezse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
8. Pişen dolmalarımız ilk sıcağı çıktıktan sonra servise hazır.

Deneyeceklere afiyet olsun 🤗🧡