Köfteli Patlıcan Dizme Çok Lezzetli Çok Pratik Tarifi

 

Köfteli Patlıcan Dizme Çok Lezzetli Çok Pratik Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy patlıcan
• 3 adet patates
• 2 adet domates
• 2-3 adet biber

Köfte harç için:

• 300 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 büyük boy soğan
• 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 diş sarımsak
• Tuz, kırmızı toz biberi, karabiber, kimyon(ölçü size ait)

Salçalı sos için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı salça
• 3 su bardağı su (az gelirse takviye edersiniz)

Köfteli Patlıcan Dizme Çok Lezzetli Çok Pratik Tarifi Yapılışı

1. Sebzeleri halka şeklinde kesin tuzlu suya basın.
2. Diğer yandan köfte için soğan rendeleyip suyunu sıkın, yumurta, kıyma, doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyip şöyle bir karıştırın.
3. Sıvıyağ galeta ununu ve ekmek içini yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
4. Köftelerinize şekli verip önce patatesleri üzerine patlıcan ve köftelerinizi üst üste doldurun.
5. Dilerseniz sıralayarakta  dizebilirsiniz.
6. Son olarak da üzeri için sıvı yağı salçayı ekledikten sonra su koyup karıştırın.
7. Yemeğinizin üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirebilirsiniz.
8. Ben yağlı kağıdı ıslatıp izzetinde seriyorum 25 dakika buharında pişiyor sonra kağıdı alıyorum.