Közlemeden Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

 

Közlemeden Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilo kırmızı kapya biber
• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 9 diş sarımsak
• Birkaç dal maydanoz

Közlemeden Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize sirke, sıvı yağ ve tuzumuzu alıp ocağa bırakıyoruz .
2. Kaynamaya başladığı zaman biberleri ekliyoruz ve tamamen yumuşamasına izin vermeden pişiriyoruz ,yalnız çok pişirmeyin çünkü kavanozda bekleyeceği süre içinde ezilmesin .
3. Biberler istediğimiz kıvama geldikten sonra ocağın altını kapatıp uygun bir tepsiye döküp maydanoz ve sarımsakları ekliyoruz, soğumasını bekliyoruz .
4. Soğuduktan sonra kavanozlara dolduruyoruz ve tepside kalan suyu kavanozlara eşit sekilde pay ediyoruz.
5. Bir kaç saat dışarda bırakıp sonra buzdolabına kaldırıyoruz afiyet olsun 😇🥰😘