Kuru Biber-Kuru Patlıcan Yoğurtlama Tarifi

 

Kuru Biber-Kuru Patlıcan Yoğurtlama Tarifi İçin Malzemeler

• Kuru biber
• Kuru patlıcan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Ceviz (isteğe bağlı)

Kuru Biber-Kuru Patlıcan Yoğurtlama Tarifi Yapılışı

1. Kuru biber ve patlıcanı güzelce yıkayıp bir tencereye koyup haşlıyoruz.
2. Piştikten sonra suyunu süzüyoruz. Bir tavada sıvı yağ ve salçaları kavuruyoruz.
3. Salçanın üzerine haşlanmış kuru biber ve patlıcanı ve tuzu koyup 10 dakika karıştırarak kavuruyoruz.
4. Altını kapatıyoruz. Yoğurtun içine sarımsağı rendeliyoruz.
5. Servis tabağına kavrulan kurularımızı alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
6. İsterseniz cevizde serpebilirsin. Afiyet olsun.