Kuşbaşı Tarifi

 

Kuşbaşı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 soğan
• 3 – 4 yeşil biber
• 1 domates
• Kuşbaşı doğranmış et
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber, karabiber, tuz
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası

Kuşbaşı Tarifi Yapılışı

1. Önce yağları tavaya koyuyoruz ve yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz.
2. Daha sonra da biberleri ekliyoruz.
3. Az daha kavurduktan sonra etleri de tavaya atıp suyunu salana kadar ara ara karıştırıyoruz.
4. Suyunu çektikten sonra en son küp küp doğranmış domatesleri de ekliyoruz. Ara ara karıştırıyoruz.
5. Sonra salça ve baharatları da ekleyip ağzını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.