Lahmacun Böreği Tarifi

 

Lahmacun Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram orta yağlı kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 10 dal maydanoz
• 5 diş sarımsak
• Bir tutam tuz, pul biber, karabiber
• 1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
• 4-5 adet hazır yufka
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ

Lahmacun Böreği Tarifi Yapılışı

1. Salça ve tüm sebzeler robottan ufak kalacak bir şekilde geçirilir.
2. Daha sonra kıyma ve baharatlarla birlikte harmanlanır.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye önce bir adet yufka tabana koyulur.
4. Yumurta, sıvı yağ ve süt karıştırılıp sos olarak her tarafına sürülür.
5. Daha sonra bir yufka daha aynı şekilde koyulur tekrar soslanır.
6. Tüm yufkaları soslayarak üst üste koyduktan sonra hazırladığımız harç her tarafına eşit bir şekilde sürülür.
7. Önceden ısıtılmış turbolu fırında 180 derecede 40 – 45 dk pişirilir.
8. Fırından çıkar çıkmaz üzerine peçete örtülür.
9. İlk sıcağı çıkan böreği yağlı kağıtlar birlikte rulo yapılır.
10. Daha sonra rulo açılır yağlı kağıt alttan çıkarılır.
11. Tekrar rulo yapıp dilimlere ayrılır. Afiyet olsun.