Maklube Çok Pratik Tarifi

 

Maklube Çok Pratik Tarifi İçin Malzemeler

• 250 300 gram kuş başı doğranmış et
• 3 küçük havuç
• 1 yarım dolma kırmızı biber
• 1 kahve fincanından 1 parmak eksik kuş üzümü
• 2 patates
• 1 çay kaşığı tarçın ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pilav için;

• 1 su bardağı yasemin pirinci
• 2 su bardağı et suyu

Maklube Çok Pratik Tarifi Yapılışı

1. İlk önce etlerimizi bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup suyunu çekene kadar pişiyoruz.
2. Pişen etimizin üzerine su ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.
3. O sırada havuç ve kırmızı biberlerimizi küp küp küçük bir şekilde doğruyoruz.
4. Bir tavaya biraz yağ kızdırıp havuç ve biberlerimizi kızartıyoruz kızarınca kuş üzümümüzü ekleyip bir 5 dk daha kavuruyoruz ve bir tabağa alıyoruz.
5. Daha sonra patateslerimizi de kızartıyoruz.
6. Yıkadığımız yasemin pirincimizi derin kaba alıyoruz içine biberimizi havucumuzu ve tarçınımızı tuzumuzu koyup harmanlıyoruz (sadece yıkayın suda bekletmeyin yoksa 2 su bardağı su çok gelir ve lapa olur pilavınız).
7. Etimizin suyunu ayırıyoruz ve tenceremize önce etimizi sonra patatesimizi dizip en üstüne de harmanladığımız pilavımızı koyup 2 su bardağıyla kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Pişen pilavımızın üzerini havlu peçeteyle kapattık 15 dk dinlendirin.

Afiyet olsun ❤.