Mürdüm Erikli Kek Tarifi

 

Mürdüm Erikli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Büyük su bardağı 310 ml

Küçük su bardağı 200 ml

Çay bardağı 100 ml

• 3 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 küçük su bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 büyük su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük, 1 küçük su bardağı un (Toplamda 300 – 310 g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 13-14 adet mürdüm eriği

Üzeri için:

• 150 gram beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mürdüm Erikli Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta, şeker ve vanilya şekerini çırpalım.
2. Süt ile sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
3. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim, erik ve tarçını ekledikten sonra spatula yardımıyla karıştıralım.
4. Yağladığımız kek kalıbına dökelim ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirelim.
5. Pişmeye yakın beyaz çikolatayı sıvı yağ ile benmarin usulü eritelim.
6. İlk sıcağı çıktığında üzerine dağıtıp soğumaya bırakalım.