Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi

 

Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haslanmış buğday
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt(ekşi olmasını istemezseniz koymayabilirsiniz)
• 1 adet yumurta(sarısı koyuysa çok az sarisini ve beyazını ekleyebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane (sevenler daha fazla kullanabilir)

Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Buğday ve nohutu haşlıyoruz, beraber de haşlanabilir ayrı da.
2. Yoğurt ve süzme yoğurdu karıştırıp çırpıyoruz .
3. Yumurta ve unu da ekleyip topaklanması gidene kadar çırpıyoruz.
4. Haşladığımız nohutu ve buğdayı birleştiriyoruz.
5. 4 su bardağı su ekliyoruz yoğurtlu karışımı karıştırarak ekliyoruz ve devamlı karıştırıyoruz.
6. Kaynayana kadar karıştırıp kısık ateşte biraz daha kaynatıyoruz. Ekşiliği gitsin.
7. Sonra tereyağı ,pulbiber ,sıvı yağ ve naneyi yakıyoruz çorbamızın üstüne döküyoruz. Yemeye hazır. Afiyet olsun.