Patlıcan Tava Tarifi

 

Patlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 2 -3 adet yeşil biber
• 6-7 diş sarımsak
• İsteğe bağlı ette kullanılabilir
• Tuz
• 5 adet domates

Patlıcanı kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Patlıcan Tava Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları soyalım ,julyen şeklinde doğrayalım.
2. Tuzlu suya ıslayalım kurulayıp kızgın yağda kızartalım.
3. Ayrı bir tavada yağı alalım.
4. Kapya biberi ,yeşil biberi, julyen doğrayıp kavuralım .
5. Domatesleri de atalım.
6. En son sarımsağı atalım.
7. Patlıcanları dökelim hiç su dökmeden 6/7 dakika bu şekilde kavuralım. Afiyet olsun.