Pizzacı Pizzası Tarifi

 

Pizzacı Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı instant toz maya
• 3 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2, 5 yemek kaşığı ketçap
• 2 silme tatlı kaşığı kekik
• Az karabiber, az tuz
• 2 diş sarımsak

Üstü için :

Evde ne malzemeniz varsa ama benim kullandıklarım;

• Mısır
• Sucuk, sosis
• Mantar
• Yeşil biber
• Kapya biber
• Yeşil zeytin, siyah zeytin
• Kabuğu soyulmuş çeri domates
• Kaşar rendesi

Pizzacı Pizzası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakacağız.
2. Ilık süt, şeker ve mayayı önce karıştırıp 5-7 dakika kadar bekliyoruz.
3. Ardından sıvı yağ, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Ardından üzerini streçleyip 40-60 dakika mayalanması için bekliyoruz.
5. Mayalanan hamuru şöyle bir yoğurup havasını alıyoruz.
6. İki parçaya bölüyoruz.
7. Fırın tepsilerine yağlı kağıt serip, elimizle yada merdane yardımıyla ince bir şekilde açıyoruz. Yarım cm kalığında.
8. Ardından sosu sürüp kaşar hariç tüm malzemeleri koyup 10-15 dakika önceden ısıtılmış 180 c fırında pişiriyoruz. (fansız ayar) ardından çıkarıp kaşarı ekleyip eriyene kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.