Püreli Köfte Tarifi

 

Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 300 gram kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Kekik, karabiber,tuz
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz

Püre için:

• 4 adet patates
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• Tuz ,karabiber

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Nane

Püreli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimi tuzlu kaynar suda haşladım ve sıcağıyla kaşar peynirini tereyağını ekleyip güzelce ezdim .Püre haline getirdim .
2. Sonrasında tuz ve baharat ekledim.
3. Üzerine 3 yemek kaşığı süt ekledim .Püremiz hazır.
4. Köftesi için kıymama rendelenmiş soğan , bir çay bardağı galeta unu, bir yumurta,baharat ,tuz, rendelenmiş sarımsağın ve maydanozu ekledim.
5. Güzelce yoğurdum ve dolapta yarım saat dinlendirdim .
6. Sonrasında köfteleri  şekil verdim ve borcama dizdim .
7. Köfteleri frına verdim köfteler kızarana kadar, 200 derecede 15-20 dakika arası pişirdim.
8. Sosu için 3 yemek kaşığı sıvıyağda 2 yemek kaşığı sıvıyağımı güzelce kavurdum ve üzerine nanemi ekledim.
9. Sonrasında 1 su bardağı su ekleyip güzelce kıvam almasını sağladım .
10. Sonra bu sosumu köftelerin üzerine gezdirip köftelerimi fırında bir 5 dakika daha pişirdim .
11. Sonrasında alt kısımda pürem olacak şekilde köfteleri püre üzerine dizdim ve servise sundum, deneyenlere afiyet olsun