Salçalı Makarna Tarifi

 

Salçalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram haşlanmış makarna

Sosu için:

• 2 yeşil biber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz (tuzunu makarnanın tuzuna göre ayarlayınız)

Salçalı Makarna Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak makarnamızı haşlıyoruz ve süzmeye bırakıyoruz.
2. Makarnamız süzülürken tenceremize yağımızı ve doğranmış yeşil biberimizi ekleyerek 2-3 dakika kavuruyoruz.
3. Üzerine salçalarımızı ilave edip 2 dakika daha kavurduktan sonra yarım çay bardağı suyumuza ekleyip kısık ateşte devam karıştırıyoruz.
4. Kekik hariç diğer baharatlarımızı ekliyoruz( tuzun miktarını makarnanıza göre ayarlayınız ben çoğunu haşlanırken eklemeyi tercih ettim ve sosuna çok az miktarda tuz kullandım).
5. Baharatlarını da ekledikten sonra süzülen makarnamızı da tenceremize ilave edip kısık ateşte 2 dakika daha pişiriyoruz.
6. Ocağımızı kapatıp kekiğimizi de ekliyoruz.
7. Ve kapağanı kapatıp 5 dakika dinlendiriyoruz.
   Servise hazır.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun .