Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy domates
• 1 büyük boy soğan
• 5-6 tane sivri biber
• 4 su bardağ et suyu
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle soyup küp küp doğradığımız soğanları zeytinyağında soğanlar sararana dek kavuralım.
2. Yuvarlak dilimlenmiş biberleri hafif solana kadar biraz daha çevirelim.
3. Ardından kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek biraz daha pişirelim.
4. Yıkayıp süzdürdüğümüz bulgurları tencereye alarak bir müddet daha kavuralım.
5. Soğuk et suyunu, nane, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyerek malzemeleri karıştıralım.
6. Ağzını kapatarak normal ateşte 5 dakika pişirelim.
7. Orta kısık ateşe alarak bir 10 dakika daha pişirelim.
8. Alttan üste doğru hafifçe karıştırarak en kısık ateşe alalım.
9. Piştiğinden emin olduktan sonra demlemeye bırakalım.
10. Servis yaptıktan sonra pilavın üzerini baharatlarla süsleyelim.

Afiyet olsun😊