Soğan Mıhlaması Tarifi

 

Soğan Mıhlaması Tarifi İçin Malzemeler

• 8 tane ortaboy soğan
• 1 büyükce patates
• 1 kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• 3 tane domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• 1 çay bardağı sıcak su kişi başına yumurta (Benim kavurmam vardı onu koydum olmasa da olur)

Soğan Mıhlaması Tarifi Yapılışı

1. Tavaya yağımızı ve juliyen doğradığınız soğanları alalım.
2. Biraz kavrulduktan sonra biberlerimizi ve varsa kavurmayı koyalım.
3. Kapağını kapatıp biraz daha kavurmaya devam edelim.
4. Arada bir karıştıralım patatesleri de koyup üstüne salça ve domatesi de ekliyelim.
5. Patatesler yumuşamaya başlayınca 1 çay bardağı sıcak su koyalım. İndireceğimize yakın yumurtaları kırıp karıştırmadan tavanın kapağını kapatıp yumurtalar pişince ocaktan alalım.