Soya Kıymalı Patates Kavurma Vegan Tarifi

 

Soya Kıymalı Patates Kavurma Vegan Tarifi İçin Malzemeler

• 6 minik-orta patates
• 2 kuru soğan
• Yarım kase soya kıyması
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1,5 silme çay kaşığı tuz
• Bir tutam maydanoz

Soya Kıymalı Patates Kavurma Vegan Tarifi Yapılışı

1. Patateslerin kabuğunu soyup düdüklüde 5 dk haşlayalım.
2. O arada soya kıymasını sıcak suyla ıslayıp şişmesini bekleyelim. (10 dk yeterli).
3. Şişen soya kıymasının suyunu süzgeçle süzüp soğuk sudan geçirelim.
4. Haşlanmış patatesleri tane tane olacak çok ezilmeyecek şekilde doğrayalım.
5. Soğanları ve maydanozu ayrı ayrı minik minik doğrayalım.
6. Yağı tavamıza koyalım. Soğanı kavuralım.
7. Üstüne soya kıymamızı ekleyip çok az su ekleyip biraz da onları kavuralım.
8. Biber salçamızı ekleyelim. Soğan ve kıymayla iyice karıştıralım.
9. Küp küp doğradığımız patatesleri, kimyonu ve tuzu ekleyelim. Karıştıralım.
10. Çok az su ekleyip biraz da öyle karıştıralım.
11. Tabaklara servis ederken üzerine doğradığımız maydanozdan serpelim.