Sulu Köfte Tarifi

 

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin

• 200 gram dana kıyma
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Un (Köftelerin dışı için )

Diğer Malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 adet orta boy patates
• 1 ufak kase bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Su (Üzerini biraz geçecek kadar)

Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk önce köfteyi hazırlamakla başlayalım kıyma, ince bulgur, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekleyip yoğuralım.
2. Hazırlanan köfteden misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp una bulanmasını sağlayalım.
3. Ardından tencereye sıvı yağ, sarımsak ve ufak ufak doğramış olduğumuz soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
4. Salçayı ekleyip kokusu çıkınca küp küp doğranan patatesleri 1dk kavurup bezelyeleri ekleyelim.
5. Sıcak suyunu da ekleyip kaynamaya başladıktan sonra köfteleri ekleyelim ve tuzunu ilave edip pişmeye bırakalım.

Not: Arada bir patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin ki patatesler çok pişip erimesin.

Afiyet olsun.