Sulu Köfte Tarifi

 

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram kıyma
• 2-3adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kadar un
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı biber

Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

1. Önce yemeğimizin köftelerini hazırlayalım. Kıymanın üzerine robottan çekilmiş sarımsak ve soğanları ekleyelim, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım.
2. Vaktiniz varsa üzerini streçleyerek 15 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
3. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
4. Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Domatesi ilave edelim daha sonra domates salçasını ilave ederek kavuralım.
6. Küp küp doğramış olduğunuz patatesi ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.
7. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
8. Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave ekleyelim. Pişince suyu az gelirse damak tadınıza göre biraz daha su ekleyebilirsiniz(kimisi daha sulu kimisi daha kıvamlı sever).