Yumuşacık Açma Tarifi

 

Yumuşacık Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket yaş maya
• 2.5 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta (1 yumurtanın sarısını üzeri için saklayalım)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un(kulak memesi kıvamında biraz daha cıvık olacak)

Açmak için:

• Tereyağ

Üzeri için:

• Çörekotu

Yumuşacık Açma Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına yaş maya, şeker ve ılık süt ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
2. Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
3. Son olarak kulak memesi kıvamında biraz daha cıvık olacak şekilde un eklenir ve hamur yoğrulur.
4. Bir saate yakın hamur dinlendirilir.
5. İstenilen büyüklükte yuvarlak hale getirilir ve 15 dk daha bekletilir.
6. Yuvarlak yapılan hamurlar açılarak içine yağ sürülür ve şekil verilerek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
7. Üzerine yumurta ve çörekotu sürülerek fırına sürülür 200° derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun 👩‍🍳.