Brokoli Çorbası Sütlü Tarifi

 

Brokoli Çorbası Sütlü Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy brokoli (yarım kilo kadar)
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 5 bardak su
• 2 bardak süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Brokoli Çorbası Sütlü Tarifi Yapılışı

1. Brokoliyi köklerinden kesip temizleyip güzelce yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde kestiğimiz havuç,  patates ve soğanı tencereye alalım.
2. Üzerini geçecek kadar 5 su bardağı kadar su ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
3. Başka bir yerde sıvıyağ ve tereyağını eritip 1 yemek kaşığı un ile kavuralım.
4. Kavrulan karışıma 2 su bardağı sütü ekleyerek birkaç dakika kaynatalım koyulaşınca altını kapatalım.
5. Haşlanan sebzelerimizin suyundan 2- 3 kepçe fazlasını alalım.
6. Sebzeler ve su eşit seviyede kalsın.Sulu olmasın çorba.
7. Blenderdan geçirelim. Blenderdan geçirdiğimiz çorbaya süt karışımını ve tuzu ekleyip 1 -2 taşım kadar kaynatıp ateşten alabiliriz.

Afiyet olsun 🙂