Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi

 

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 adetkuru soğan
• 1 adetbütün tavuk(parçalanmış)
• 1,5 yemek kaşığıdomates salçası
• 2 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıtoz zencefil
• 1 çay kaşığıköri
• 1 yemek kaşığıkekik
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 5 su bardağısu
• 1,5 su bardağıpilavlık bulgur
• 4 adetsivri biber
• 2 adetdomates(kabukları soyulmuş, doğranmış)

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifinin Püf Noktası

Bütün tavuğu kendiniz parçalamakla zaman kaybetmemek için tavuğu aldığınız yerde parçalamalarını istemek zaman kazanmanızı sağlayacaktır. Organik bir tavuk kullanmanız yemeğinizin lezzetine lezzet katacaktır.

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Düdüklü bir tencereye zeytinyağını alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanı pembeleşene dek kavurun. Parçalanmış tavukları da ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca soteleyin.

   
   

2. Ardından tavukların üstüne domates salçasını ve baharatları ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra suyunu da ekleyin.

   
   

3. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.

   
   

4. Tavuğunuz pişerken; biberleri ince ince doğrayıp bir kenara alın. Domatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayıp bir kenara alın. Isıya dayanıklı cam bir fırın kabına yıkayıp süzdüğünüz bulguru koyun. Üstüne doğradığınız biber ve domatesleri ilave edin.

   
   

5. Tavuk piştikten sonra tencerenin havasını çıkartıp, kapağını açın ve pişmiş olan tavukları, fırın kabına koyduğunuz bulgurun üstüne güzelce yerleştirin.

   
   

6. Tencerede kalan tüm suyu bulgurun üstüne dökün ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

   
   

7. Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlenmeye bırakın ve ardından sıcak sıcak servis edin.