Çökeleğin En Lezzetli Hali Sürk Tarifi

 

Çökeleğin En Lezzetli Hali Sürk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg çökelek,
•  1 çorba kaşığı biber salçası,
•  1 tatlı kaşığı zahter (yoksa kekik)
•  1 tatlı kaşığı kimyon,
•  1 çorba kaşığı çörekotu,
•  1 çorba kaşığı zeytinyağı,
• Pul biber, çökelek tuzsuz ise tuz….

Çökeleğin En Lezzetli Hali Sürk Tarifi Yapılışı

1. Çökeleği geniş bir kaba koyun. Salçayı, zahteri, baharatları, çörekotunu, zeytinyağını ekleyin ve yoğurun.
2. Cevizden büyük parçalar koparın, yuvarlayın ve ucunu sivrilterek topaç şekli verin.
3. Üzerine zeytinyağı dökerek servis edin. 😋😋.

Not: ben azar azar yaparak buzdolabında muhafaza ediyorum. Fazla yapmak isterseniz, bir tepsiye kağıt havlu serip sürkleri dizin ve üzerini ince bir bezle örtün. Suyunu çekinceye kadar güneşte bekletin. (2 günde kuruyor. Bu şekilde uzun süre dayanıyor) çökeleği bu şekliyle çok seveceksiniz. Afiyet olsun. ❤️.