Nefis Orman Kebabı Tarifi

 

Nefis Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr. kuzu kuşbaşı
• 2 havuç
• 2 patates
• 1 soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 yeşil biber
• 12 çeri domates
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Nefis Orman Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Kuşbaşılarınızı yıkayıp, tencereye koyun ve bir su bardağı su ilavesiyle, iyice pişirin.
2. Havuç, patates, soğan ve biberleri irice küp küp doğrayın.
3. Etler suyunu çekince içine tereyağını ve doğranmış soğanı, sarımsağı ekleyip, kavurun.
4. Sonrada kırmızı pul biber, tuz ve karabiberini atın. Etinizi hazırladıktan sonra sırayla havuç, biber, patates ve domatesleri ekleyin.
5. Dikkatlice ezmeden karıştırın. [sebzeleri birini ekleyip, beş dakika pişirdikten sonra diğerini ekleyin. ]üzerine kekiğini de atın ve fırın kabına alıp 1 çay bardağı sıcak su ekleyin, sebzeler pişene kadar pişirin. 25-30 dk pişirin.
6. Yemeğiniz, et piştikten sonra yarım saatte pişecektir.
7. Ben üzerine tane karabiber de serptim çok yakışıyor.

Bu yemeğin yanına en çok şehriyeli pirinç pilavı yakışıyor. !!!.

Afiyet olsun. .