Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gram tavuk göğsü
- 1 şişe maden suyu
- 4 yumurta
- Baharatlar (isteğe bağlı hangi baharatı kullanmak isterseniz)
- Tuz
- Un
- Mısır gevreği
Kızartma için;
- Sıvıyağ
Çıtır Tavuk Tarifi Yapılışı
- Tavuklar parmak kalınlığında kesilir ve maden suyunda 20 dk bekletilir.
- Bu arada mısır gevrekleri çok ince olmayacak şekilde ufalanır ve bir kenara alınır.
- Madenden suyunda bekletilen tavuklara tuz ve baharatları eklenerek güzelce harmanlanır.
- Yumurta ayrı bir kapta çırpılır ,başka bir kaba un konur ve tavuklarlar önce una ,sonra yumurtaya sonrada mısır gevreğine bulanıp kızgın yağda kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder