Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi

 

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 tane rendelenmiş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Nane
• Karabiber

Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Bir tencereye sıvı yağımızı koyalım ve yemeklik doğranmış olan soğanlarımızı ilave ederek pembeleşene kadar kavuralım.
2. Soğanlar pembeleşince salçamızı koyup biraz karıştırdıktan sonra önce mercimeklerimizi ve suyumuzu ilave edelim kaynamaya bırakalım.
3. Mercimek çorbamız kaynayınca hafif altını kısarak baharatları ve sarımsağı ekleyelim.
4. Kontrollü olarak pişirdiğimiz için mercimeklerimiz yumuşayınca eriştelerimizi ekleyelim ve tekrar kaynamaya bırakarak erişte yumuşayana kadar kontrollü pişirelim.
5. Tuzunu, baharatını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗🍵