Fırında Kuzu İncik Tarifi

 

Fırında Kuzu İncik Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça kuzu but incik
• Tatlı toz biber
• Çekilmiş tane karabiber
• Toz kekik
• 1 tutam taze kekik (İnce doğranmış)
• 1 tutam taze biberiye (İnce doğranmış)
• 10 adet diş sarımsak
• Tuz
• Ayçicek yağı

Fırında Kuzu İncik Nasıl Yapılır?

• Kuzu incik butlarına bir bıçak yardımıyla farklı noktalardan küçük delikler açın ve bir miktarını ayırdıktan sonra taze kekik ile biberiyeyi bu deliklere yerleştirin.  Soyulmuş sarımsak dişlerini de etinizin içine batırın. 
• Diğer taraftan ayrı bir kapta ayçiçek yağı, tatlı toz biber, toz kekik, çekilmiş tane karabiber ile taze kekik ve biberiyeyi iyice karıştırın.
• Kuzu butlarını yağlı kağıt serili bir tepsiye alın ve hazırladığınız baharat karışımını her yanına sürerek iyice yedirin.
• Son olarak tuz serpin ve yağlı kağıt ile iyice sararak fırın kabına alın. 
• Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 1,5 - 2 saat pişirin. 
• Yağlı kağıttan çıkararak bir tabağa alın ve sıcak servis edin.