Islak Brownie Kek Tarifi

 

Islak Brownie Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kekimizin hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kekimizin üzerindeki sos için;

• 1 çay bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt

Islak Brownie Kek Tarifi Yapılışı

1. Kekimizin hamurunu hazırlayacağımız kabımızda yumurta ve toz şekeri beyazlaşıp köpük kıvamına gelinceye kadar mikser yardımıyla çırpalım.
2.  Süt, sıvı yağ ve kakaomuzu da kabımıza ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı da karışımımıza ekleyerek spatula ile pürüz kalmayacak, akıcı bir kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
4.  Sıvı yağ ile yağladığımız dikdörtgen cam borcamımıza kek hamurumuzu borcamın her yerine eşit miktarda olacak şekilde yayalım.
5. Önceden ısıttığımız 180° derece fırınımızda yaklaşık 25-30 dakika kadar ara ara kontrol ederek kek hamurumuzu pişmeye bırakalım.
6. Kekimizi fırına verdikten sonra üzerinin sosu için tava yada cezveye toz şeker, sıvı yağ, kakao ve sütümüzü alarak kaynayıncaya kadar pişirelim.
7.  Kaynayan sosumuzu soğuması için bir kenar da bekletelim.
8. Pişen kekimizi fırından alarak yaklaşık 10- 15 dakika kadar sıcaklığının geçmesini bekleyelim.
9. Kekimiz sosunu içine iyi çekebilsin diye kekimizi dilimleyelim ve sosumuzu her yerine eşit olacak şekilde dökelim.
10. Tüm bu aşamalar tamamlandıktan sonra kekimizin üzerini streç film ile kaplayarak yaklaşık en az 1, 5 – 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
11. Bu sürenin ardından kekimizin dilimlerini dilediğimiz gibi süsleyerek ikram etmeye hazır hale getirelim.
12. Ve harika ıslak brownie kekimiz hazır.

Şimdiden deneyecek olanlara kolay gelsin, yiyenlere afiyet olsun. :).