Ispanaklı Hamur Böreği Tarifi

 

Ispanaklı Hamur Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı peynir altı suyu yada su
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• Yarım kilo temizlenmiş suyunu iyice süzülüp doğranmış ıspanak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
• Yarım fincan sıvı yağ
• Çörek otu

Ispanaklı Hamur Böreği Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Yarım saat dinlendirelim.
3. Bu arada tüm iç malzemelerini bir kaba koyup karıştıralım.
4. Dinlenen hamurumuzu ikiye bölelim.
5. Orta boy bir tepsiyi yağlayalım.
6. Tepsi boyunda ilk parça hamurumuzu açıp tepsimize yayalım.
7. Üzerine tüm iç harcımızı döküp her yerine yayalım.
8. Kalan parça hamurumuzu da aynı boyutta açalım.
9. Harcın üzerine kapatalım.
10. Kenarlarını parmak uçlarımızla bastırarak.
11. İyice kapatalım açılmasın.
12. Üzerine de harcı hazırlayıp sürelim.
13. Çörekotunu serpip 180 derecede üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.