Kayseri Yağlaması (Mayasız Hamurdan Yumuşacık) Tarifi

 

Kayseri Yağlaması (Mayasız Hamurdan Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kulak memesi kıvamına gelecek kadar su

İç malzemesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates karabiber
• Pul biber ,tuz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için ;

• Sarımsaklı yoğurt

Kayseri Yağlaması (Mayasız Hamurdan Yumuşacık) Tarifi Yapılışı

1. Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba koyun ve yoğurup ağzını kapatın.
2. İç malzemesini hazırlarken dinlensin.
3. Daha sonra bildiğiniz karnıyarık harcı gibi su ve domates hariç hepsini sırasıyla kavurun .
4. Domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
5. En son 1 çay bardağı suyu ekleyip su çekene kadar pişirin hafif sulu kalabilir.
6. Hamuru 12 adet olacak şekilde bezelere ayırıp yağsız tavada açıp bazlama gibi pişirin.
7. Her katına hazırladığımız harcı koyup üst üste dizin.
8. 4 e bölün ve sarımsaklı yoğurtla servis yapın afiyet olsun 😋😋.