Köz Patlıcan Ve Kırmızı Bıber Salatası Tarifi

 

Köz Patlıcan Ve Kırmızı Bıber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet iri közlenmiş patlıcan
• 4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan

Sosu için;

• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağ
• Tuz

Köz Patlıcan Ve Kırmızı Bıber Salatası Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları ve kırmızı biberleri yıkayıp patlıcanları bir kaç yerinden bıçakla ufak kesikler atıp közleyelim.
2. Közlenmiş olduğumuz ve pişen patlıcan ve biberi soyup küp küp doğranır.
3. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra yine küp küp doğrayıp eklenir.
4. Kuru soğanda doğranır ve maydanozlar da doğranıp ilave edilir.
5. Ayrı bir kasede sos malzemeleri karıştırılır(sarımsağı eziyoruz)
6. Salatanın üzerine sos dökerek servis edilir.Afiyet olsun.