Tepside Tavuk Tarifi

 

Tepside Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo tavuk kanat
• 3 adet soğan
• 3 adet patates
• 2 adet domates
• 5 adet yeşil biber
• 6-7 diş sarımsak

Tavuk marinesi için;

• 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı köri

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su

Tepside Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu yıkayıp suyunu süzdürün.
2. Derin bir kaba marine için yazdığım tüm malzemeleri ekleyip karıştırın ve tavukları ekleyin.
3. İyice harmanlayıp biraz dinlendirin. (benim pek vaktim olmadı yarım saat bekletebildim ama biraz daha fazla kalırsa daha güzel olur. ).
4. Fırında kullanacağınız tepsiyi bolca yağlayın.
5. Soğanları isterseniz yuvarlak isterseniz elma dilim şeklinde kalınca dilimleyip dizin.
6. Patatesleri de fazla kalın olmayacak şekilde yerleştirin.
7. Üzerine tavukları dizin.
8. Kalın dilimleğiniz biber ve domatesleri de yerleştirin. (ben dolmalık biber kullandım. ).
9. Sarımsakları da irice dilimleyip ekleyin.
10. Tavuğu marinelediğiniz kabın içine sos için yazdığım malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Sosu da tepsiye ekleyin.
12. 250 derecede 1 saat fırının orta katında alt üst ayarda kontrollü olarak pişirin.(genelde yarım saatten sonra tavuk ve sebzelerin üst kısmı kızarmış oluyor eşit şekilde kızarması için ara sıra karıştırabilirsiniz. ).Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🎀.