Köz Patlıcanlı Erişte Salatası Tarifi

 

Köz Patlıcanlı Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 1 su bardağı erişte
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Köz Patlıcanlı Erişte Salatası Tarifi Yapılışı

1. Patlıcan ve biberleri közleyin.
2. Erişteyi haşlayıp suyunu süzün.
3. Közlenen patlıcan ve biberleri küçük küçük doğrayın.
4. Karıştırma kabına alın.
5. Haşlanan erişteyi, yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu ilave edip karıştırın.
6. Tavaya sıvı yağı ekleyip hafif kızdırın.
7. Toz kırmızı biberi ve cevizi ekleyip hafif kavurun.
8. Servis tabağına aldığınız salatanızın üzerine dökün. Ben kurabiye kalıbı kullanarak farklı sunmak istedim.Afiyet olsun 😋.