Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

 

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kültür mantarı
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket krema
• 3 buçuk su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Çorba suyunu kaynatalım.
2. Kuru soğanı çok küçük şekilde doğrayalım.
3. Mantarları soyup yıkayıp minik minik doğrayalım.
4. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp tereyağ eriyince soğanı ilave edelim.
5. Soğan pembeleşince mantarları ekleyip karıştıralım ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
6. Üzerine unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Kremayı ekleyelim bir defa karıştıralım.
8. Kaynamaya başlayınca suyunu da ilave edip orta ateşte yaklaşık 15 dk pişirelim.
9. Piştikten sonra karabiber ve tuzu ilave edip karıştıralım tencerenin kapağını kapatmadan dinlendirelim.
10. İsteğe bağlı isterseniz üzerine tereyağ pul biber sosu ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun :).