Kısır Candır :) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı kaynamış su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4-5 dal marul
- 2 tane salatalık
- 1 tane limon
- Tuz
- Karabiber
- Kuru yada taze nane
Kısır Candır :) Tarifi Yapılışı
- İlk öncelikle bulgur ile salçayı birbirine yedirerek karıştırıyoruz. ( yada bulguru ilk önce sade olarak demleyip salça ve kuru soğan kavurup sonradan da ekleyebiliriz. Ama ben taze soğan kullandığım için bu şekilde yapmayı tercih ettim)
- Sonrasında kaynamış suyu ekleyip demlenmesi için bir köşeye koyuyoruz.
- Bu sırada tüm yeşilliklerimizi doğruyoruz. 15 dakika bulguru dinlendirdikten sonra yağını, limonunu ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak da yeşilliklerimizi ekleyip yine hafifçe karıştırıp yanında turşu ve söğüş domates ile servis edebiliriz.
Afiyet olsun :).
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder