Pandispanya Tarifi (Kesin Tarif)

 

Pandispanya Tarifi (Kesin Tarif) İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un

Pandispanya Tarifi (Kesin Tarif) Yapılışı

1. Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
2. Sarıları şekerle (yarım su bardağı şeker) beyazlayana kadar mikserle çırpınız.
3. Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
4. Kabartma tozu, vanilya ve un eleyerek eklenir ve bu aşamada mikseri bırakıp bir kaşık yardımıyla yada spatulayla söndürmeden karıştırıyoruz.
5. Yumurta aklarını da şekerle(yarım su bardağı) birlikte kar beyaz olana dek çırpın (ters çevirince dökülmüyorsa olmuştur) ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
6. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin kenarlarını daha sağlam olsun diye alüminyum folyayla saralım ve karışımı kelepçeli kalıbımıza dökelim.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dk pişirelim.