Patlıcan Kebap Tarifi

 

Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet patates
• 2 adet soğan

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 diş sarımsak
• Ekmek içi
• 1 tane soğan
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı az pul biber (isteğe göre)
• 1 çay kaşığı az nane (isteğe göre)

Sosu için;

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• Az tuz
• 1 yemek kaşığı tepeleme salça

Patlıcan Kebap Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı doğrayıp tuzluyoruz.
2. Onlar beklerken biz köftemizi yapıyoruz.
3. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
4. Patlıcanları dilimliyoruz tam kesmiyoruz aralarına yapmış olduğumuz köftelikten aldığı kadar koyuyoruz ,patlıcanların arasına köfteler de girince açılıyor açıldıkça ay şeklini alıyor.
5. Hepsini bu şekilde yapıyoruz.
6. Patateslerimizi dilim şeklinde doğruyoruz.
7. Domates ve soğanlarımızı yuvarlak şekilde doğrayıp tepsimize koyuyoruz.
8. Üzerine sosu için verilen malzemeleri karıştırıp döküyoruz.
9. Önceden 180 derece de ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz .
10. 45 dk 60dk arası benim fırınım pişiriyor kontrollü pişirelim 🤗.

Afiyet olsun 😋😉.