Poğaça Köfte Tarifi

 

Poğaça Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

• 1 adet haşlanmış patates
• 1 adet haşlanmış havuç
• 1 kase haşlanmış bezelye
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Üzerine sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Poğaça Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köftenin tüm malzemelerini karıştırıp güzelce yoğuralım.
2. Ve poğaça büyüklüğünde parçalara ayıralım.
3. Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım.
4. Tavada erittiğimiz tereyağına garnitürlerini koyup baharatlarını ilave edip güzelce karıştıralım.
5. Tamamen sotelenmiş garnitürü ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakalım.
6. Daha sonra bir buzdolabı poşetini kesip arasına köftemizi koyup elinizle poğaça büyüklüğünde açalım bu şekilde açarsanız daha kolay oluyor sizde öyle yapabilirsiniz.
7. Elimizle baya inceltip açtığımız köftemizin bir kenarına iç harcımızdan koyup üzerine kaşar peynirinide koyup kapatalım.
8. Diğer köfteleri de aynı şekilde yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25, 30 dakika kontrollü pişirelim.
10. Üzerine sosu için tereyağ sıvı yağ ve salçayı bir tavada güzelce kavurup biraz su ilave ederek bir taşım kaynadıktan sonra köftelerinizin üzerine gezdirip istediğiniz sunumu yaparak sıcak sıcak servis edebilirsiniz yanında pilav çok yakışıyor. Afiyet olsun hanımlar 😋😋😋.Fırında poğaça köfte. Gönül rahatlığıyla deneyebileceğiniz harika bir lezzet 👌👌Not(hazır konserve garnitür kullanabilirsiniz).