Pırtık Böreği (Sufle Börek) Tarifi

 

Pırtık Böreği (Sufle Börek) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yufka
• 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 şişe soda
• 100 gram tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı

Pırtık Böreği (Sufle Börek) Tarifi Yapılışı

1. Dikdörtgen borcam yağlanır.
2. Tereyağ eritilir.Eriyen tereyağ zeytinyağ, yoğurt ,yumurta soda ve kabartma tozu derin kasede çırpılır.
3. Yufkaların her biri 6-7 parçaya bölünür.
4. Ve kaseye atılır, ardından peynirler eklenir ve karıştırılır.
5. Karışım yağlı borcama dökülür.
6. Sos için ;süt ve yumurta sarısı çırpılır.
7. Ve böreğin üstüne dökülür.
8. 180 derecede 50-55 dk pişirilir afiyet olsun.