Şifa Deposu Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi

 

Şifa Deposu Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük hokkaido balkabağı (1 kg)
• 1 adet taze zencefil
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 kutu krema veya hindistan cevizi sütü veya süt
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Toz zerdeçal

Şifa Deposu Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğan, sarımsak, havuç, zencefil ve kabakları küp küp doğrayalım.
2. Tencereye zeytinyağı ilave edip doğranmış soğan ve sarımsağı kavuralım.
3. Doğranmış havuç ve zencefili de tencereye atıp biraz daha kavuralım.
4. En son kabaklarımızı da koyarak karıştıralım.
5. Üzerine 6 su bardağı su ilave edelim ve damak tadımıza göre tuzumuzu, baharatlarımızı ilave edip tenceremizin kapağını kapatalım. Kıvamını zevkinize göre su miktarını artırıp azaltarak ayarlayabilirsiniz.
6. Kabaklar yumuşayınca üzerine yavaşça kremamızı veya sütümüzü ekleyip karıştıralım. Bu esnada azar azar ekleyip devamlı karıştıralım. Ben dikkatsizce eklediğim için krema biraz kesildi🙈.
7. En son blender ile sebzelerimizi pürüzsüz kıvama getirelim ve voila!.Almanya’da keşfettiğim yeni bir tür balkabağı ile karşınızdayım. Minik görüntüsüyle kalbimi çaldı, dayanamayıp aldım. Hokkaido-kürbis diye geçen bu cinsi kabuklarıyla beraber doğrayıp pişirebiliyorsunuz. Siz bulduğunuz çeşitte 1kg kadar balkabağıyla da aynı tarifi deneyebilirsiniz. Gelelim tarife:.Şifa olsun!🙏🏻.