Soğan Maydanoz Dolgulu Sardalya Tarifi

 

Soğan Maydanoz Dolgulu Sardalya Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kılçıkları ayıklanmış sardalya
• 2 adet kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz
• Mısır unu
• Sıvı yağ

Soğan Maydanoz Dolgulu Sardalya Nasıl Yapılır?

• 👩‍🍳 Sardalyaların kılçıkları iyice temizlenir ve tuzlanır.
• Soğanlar piyazlık, maydanozlar küçük doğranır. Soğan, maydanoz ve tuz harmanlanır.
  
• Sardalyalar sırt üstü yatırılır. Ortasına soğanlı maydanozlu harç koyulur. Diğer sardalya üstüne kapatılır. 
  
• Kapatılan sardalya mısır ununa bulanır.
  
• Sıvı yağ koyulmuş tavaya dizilir ve önlü arkalı kızartılır.
  
• 🧐 Aynı taktik güveç kabında da yapılabilir. Sardalyalar güveç kabına serilir, harç içine koyulur.
• Üstü balık ile kapatılır. Arzuya göre güveç kabında fırında yada güveçten tavaya ters döndürülerek tavada kızartılır. Afiyetle ❤️