Yayla Çorbası Tarifi

 

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 kahve fincanı pirinç
• Kuru nane
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limon suyu
• 5 su bardağı su
• Zeytinyağı veya tereyağ
• Tuz

Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

1. 🥣🥣🥣  Pirinci yıkayıp 2  su bardağı su ile haşladım.
2. Haşlanan pirinçlerin üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyip kaynattım.
3. Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, yarım limon suyu ve  unu iyice çırptım.
4. Çorbanın suyundan 1 kepçe  alıp, terbiyeye ekleyip karıştırdım.
5. Terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyerek aynı yöne doğru karıştırdım.
6. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip 10 dk daha ocakta tutup çorbamı tamamladım.
7. Sosu için tavaya da zeytinyağını kızdırıp ocağı kapattım.
8. Üzerine 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip piŞen çorbanın üzerine döktüm. (arzu ederseniz pul biber de kullanabilirsiniz )

Afiyet olsun.