Zeytinyağlı Bamya Tarifi

 

Zeytinyağlı Bamya Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük soğan
• 1 büyük domates (ya da 2 küçük)
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım kilo bamya
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 çay kaşığı limon tuzu ya da 1 bütün  limon – yarım litre kadar sıcak su

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Yapılışı

1. Eğer mevsimiyse bamyalarınızın baş kısımlarını dikkatlice soyun. Tencereye ekleyeceğiniz zaman hafifçe yıkayın.Ama mevsimi değilse ve dondurulmuş bamya kullanacaksanız son dakikaya kadar dolaptan çıkarmayın.
2. Soğanları yemeklik doğrayın.
3. Domatesleri rendeleyin.
4. Zeytinyağı koyduğumuz tenceremize soğanları ekleyip kavuralım.
5. Soğanlar küçülmeye başlayınca salçayı ekleyip birkaç defa karıştırarak kavurun.
6. Üzerine rendelediğimiz domatesleri ekleyelim.
7. Domatesler de biraz kavrulunca sıcak suyu ekleyiniz.
8. Kaynayan suyun içine limon tuzu ya da limon suyunuzu ekleyin.
9. Bamyaları kaynayan suya ekleyin. Tuzunu atın yaklaşık 2 çay kaşığı kadar(damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz).
10. Bir defa karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
11. Bir daha pişene kadar karıştırmayın. Sadece arada tencereyi sallayarak karıştırın.Yaklaşık 30 dk da yemeğimiz hazır.Afiyet olsun.