Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

 

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy beyaz lahana
• 5-6 adet kurusoğan
• 4 su bardağı yakın pirinç
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, nane, karabiber, pulbiber
• 1 çay k toz şeker
• 1 su bardağı yakın sıcak su

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağı konur kuru soğanlar küp küp doğranıp kavrulur salçalar konup kavrulur pirinç yıkanıp süzülüp kavrulur.
2. Baharatlar eklenir suyu konur kısık ateşte 5 dakika pişirilir altı kapatılır ve şekeri limon suyu eklenir demlenmeye bırakılır.
3. Tencerenin yarısı kadar sıcak su konur 1 yemek kaşığı silme tuz eklenir ve kaynayınca lahana konur 2 dakika bekledikten sonra diğer tarafı çevrilip haşlanır ve süzülmeye bırakılır.
4. Yapraklar tel tel parçalanarak istenilen boyutta kesilerek harçtan konularak sarılır ve tencereye dizilir.
5. Lahanaların üzerine geçinceye kadar suyu konur üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir kaynayınca kısık ateşte 1 saate yakın pişirilir.

Afiyet olsun 🥰