Andaloz Çorbası Tarifi

 

Andaloz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı pirinç (1 su bardağından 2 parmak az suyla haşlanıcak)
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un (tepeli olmasın)
• 1 yemek kaşığı salça(biber kullandım)
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz, pulbiber

Üzerine:

• Kuru reyhan

Andaloz Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Çorbamıza başlamadan önce pirinçi yıkayıp üzerine suyunu ilave edelim ve haşlayalım.
2. Daha sonra tencereye yağ ve unu alıp unun kokusu çıkana dek kavuralım.
3. Üzerine salçayı ekleyip şöyle bir iki tur daha kavurup sıcak suyunu ve tavuk suyunu ilave edip karıştıralım.
4. Tuzunu pul biberini damak zevkinize göre ekledikten sonra kaynayan çorbamıza haşlanan pirinçi ekleyelim ve karıştırıp 5-10 dk daha kısık ateşte pişirelim.
5. Çorbamız hazır kıvamı güzeldi dilerseniz su ilave edebilirsiniz.
6. Servis esnasında üzerine kuru reyhan ufalıyorum çok güzel oluyor sevmiyorsanız çorbanın altını kapattıktan sonra içine maydanoz kıyabilirsiniz.

Afiyet olsun🌹❤️🌹❤️🌹.