Biber Dolması Tarifi

 

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy dolmalık biber

İç malzemesi için;

• 1 su bardağı yıkanmış pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 küçük boy kuru soğan
• Bir tutam doğranmış maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, nane

Sosu için;

• 3 su bardağı sıcak su
• 1,5 yemek kaşığı salça

Üzerine gezdirmek için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Domates

Biber Dolması Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle dolmalık biberlerimizin üst kısmını çıkartıyoruz.
2. Ardından pirinç, salça, maydanoz, soğan, sıvı yağ ve baharatları ekleyip, karıştırıyoruz.
3. Doldurmak için hazırladığımız biberlerimizin içerisine yarısına kadar harcımızdan koyuyoruz ve pişireceğimiz tenceremize diziyoruz.
4. Ardından üzerine kesmiş olduğumuz domateslerimizi koyuyoruz.
5. Sosu için olan malzemelerinizi karıştırıp, üzerine döküyoruz ve sıvı yağımızı gezdiriyoruz.
6. Tenceremizin kapağını kapatarak kısık ateşte pirinçler ve biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
7. Biber dolmalarımız servise hazır, afiyet olsun ♥ :).