Fırında Patates Köfte Tarifi

 

Fırında Patates Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kıyma
• 50 gram kuyruk yağı
• 1 adet soğan
• Çeyrek ekmek
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• 5 adet patates

Sosu için

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı kaynar su

Fırında Patates Köfte Tarifi Yapılışı

1. Ekmeği suda ıslatıyoruz.
2. Soğanı rendeliyoruz kıymanın içerisine ekliyoruz ve geri kalan baharatları incecik doğranmış kuyruk yağını ve önceden ıslanmış ekmeğin suyunu iyice süzdürüp içine ekliyoruz ve 20 dk kadar iyice yoğuruyoruz.
3. Patateslerimizi de doğrayıp tuzluyoruz.
4. Köftelerimizi istenilen şekli verip fırın kabına diziyoruz.
5. Salçamızı sosumuzu tuz yağ ve sıcak suyumuzu bir kapta karıştırıp yemeğimizin üzerine döküyoruz.
6. 280 dr önceden ısıtılmış fırına üzeri yağlı kağıtlı şekilde pişiriyoruz.Afiyet olsun.