Maki Sushi Tarifi

 

Maki Sushi Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram sushi pirinci
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı tuz
• 300 gram somon filetosu
• 1/2 su bardağı sirke6 adet deniz yosunu yaprağı
• 1 adet avokado
• 2-3 adet salatalık
• 200 gram ton balığı filetosu
• Zencefil turşusu
• Kırmızı turp
• Wasabi

Sarmak için:

• Bambu tabaka
  

Maki Sushi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pirinci haşlayın. Pilav sosu için; Şeker, tuz ve sirkeyi karıştırıp kaynatın.
• Sosu soğuması için bekletin. Sos soğuduğunda, sıcak pirincin üzerine dökün ve karıştırın.
• Somon ve ton balığı filetolarını, keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin.
• Deniz yosunu yapraklarını ikiye bölün. Bambu tabakanın üzerine yarım yosun yaprağını yerleştirin.
• Bir avuç pirinci yaprağın üzerine yayın. Üzerine ton balığı veya somon dilimlerini yerleştirin.
• İsteğe göre iç kısmına salatalık veya avokado dilimleri yerleştirin.
• Hepsini bambu yardımıyla sıkıca sararak rulo şekline getirin.
• Ruloyu bambudan çıkartın. Bıçak yardımıyla dilimleyin.
• Kırmızı turp dilimleri, wasabi ve zencefil turşusu eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.